萝卜红色素
该产品是以红心萝卜(Raphanus sativus L.)为原料,经提取、过滤、精制而得的水溶性红色天然食用色素。
主要特点:
● 天然原料
● 色泽鲜艳
● 着色力强
● 耐热性、抗光性好
外观 红色液体或粉末。
气味 有特征气味。
冷冻饮品(03.04食用冰除外),果酱、蜜饯类、糖果、糕点、醋、复合调味料、果蔬汁(浆)类饮料、风味饮料(仅限果味饮料),配制酒,果冻。按生产需要适量使用,使用范围及限量执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)相关要求。
密封,遮阴、避光、干燥的地方保存。
未开封,在上述条件下保存 24 个月。
本品易溶于水、乙醇等水溶性溶剂,不溶于丙酮、石油醚等非极性溶剂。颜色随PH值的变化而变化,酸性下为红色,中性下为紫红色,碱性下为紫色。适用于酸性环境,不适用于中性和碱性环境。
本产品不能直接食用。